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ウチワエビ は伊勢海老より高級 産地やおすすめの美味しい食べ方を紹介 Travel Star  うちわエビの食べ方やゆで方は？？ いわゆる エビ なので、 エビ料理に合う食べ方であれば様々な食べ方ができ、 活きであればお刺身が1番美味しい食べ方です。 その他にも塩焼きやお味噌汁、 鍋物などとバリエーションは豊富です。 エビの下処理方法や塩ゆで以外のおすすめの食べ方である「ウチワエビの浜焼き」のレシピをご紹介します。 材料（1人前） ウチワエビ（1尾） 塩（適量） 二杯酢（適量） 作り方 ウチワエビに串を打つ。（焼いた時に曲がりを防ぐため） ウチワエビに塩を振り魚焼き器で焼く。 うちわえび 食べ方